Lors de la séance du 3 décembre 2013 du Conseil d'administration, le collège Belleforest a décidé d'adhérer au dispositif "collège en bio" du Conseil général du Gers, dont voici les grandes lignes : 

• L’établissement s'engage à atteindre le taux de 20 % de produits issus de l’agriculture biologique dans les menus d'ici le 30 juin 2013 et le taux de 30 % de produits issus de l’agriculture biologique locale et provenant de circuits courts d'ici le 1^er janvier 2014 ;
  
• M. Stéphane LOSTE, le chef-cuisinier du collège, est nommé  référent du projet au sein de l’établissement ;
  
• le Comité Hygiène et Sécurité (CHS) sera l’instance de pilotage du dispositif (les membres du CHS appartiennent, en effet, aux catégories requises par la charte d’engagement du Conseil général : collégiens, personnels de cuisine, enseignants, parents d’élèves et élus locaux) ;
  
• des animations de sensibilisation aux problématiques du développement durable et de l'agriculture biologique, qui cibleront en priorité les élèves de 6e et de 5e, auront lieu dans l'établissement. 

Cette évolution est dans le droit fil de la politique de l’établissement, qui a toujours visé à la fois l’éducation au goût des élèves et la prévention de leur santé par une attention toute particulière à l’équilibre des menus. S’y ajoute désormais une dimension éco-citoyenne. On ne peut donc que s’en féliciter.

La Principale